Teleculinária Gold nº 147- versão digital
É tempo de azevias, coscorões, filhós, rabanadas e sonhos… de cenoura ou em calda de limão, entre tantos outros que a memória gustativa recupera com saudade, sobretudo nesta época tão especial do ano. Farófias, nogado com mel, broas Castelar e de batata-doce, arroz-doce e aletria, pudins de pão e de amêndoa… É a festa do palato, qual feira de sabores tão clássicos e tradicionais. Inspirados no resto do mundo preparamos eggnog, Paris-Brest e galette de coco… E a ceia? Polvo, bacalhau, camarões, tranches de cherne, peru, pato ou cabrito tão ricos e suculentos, temperados com tradição e criatividade.
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