Especial Batch cooking (Cozinhar, congelar e poupar) - Versão digital

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Especial Batch cooking (Cozinhar, congelar e poupar) - Versão digital

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Para celebrar a cozinha tradicional alentejana, que mantém até hoje práticas e ingredientes milenares, a Teleculinária, em colaboração com a Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, oferecem-lhe os sabores autênticos do Alentejo.

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    “Batch cooking” significa cozinhar em simultâneo ou em lote e é baseado na conservação dos alimentos base, previamente preparados, no frigorífico ou no congelador. Assim, ao preparar ingredientes base que permitam ser o suporte de outras refeições ou serem consumidos em mais do que uma ocasião, está a criar, para si e para a sua família, uma alimentação mais saudável, a poupar tempo e dinheiro, bem como a diminuir o desperdício alimentar.

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