Teleculinária Gold nº 144- versão digital
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Rica, intensa e muito variada. É a nossa gastronomia, repleta de aromas quentes e enigmáticos, polvilhada de influências de outros povos, importadas ou herdadas, que se consagraram clássicos da cozinha portuguesa. Pataniscas, peixinhos da horta, pastéis de bacalhau, caldo-verde, moelas estufadas ou pica-pau, açordas, feijoada, cozido, punheta de bacalhau, frango na púcara ou cabrito da aldeia, francesinha… e doces de ir aos céus: tigelada, sericaia, molotof, arroz-doce, leite-creme, pudins de gemas ou Abade de Priscos, natas do céu, baba de camelo…
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