Especial 100 Compotas e Conservas - versão digital
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Há sabores que ficam para sempre na memória. O perfume da fruta ao lume, os frascos alinhados na despensa e aquele primeiro pedaço de pão barrado com compota ainda morna lembram-nos gestos simples, receitas de família e tempos em que nada se desperdiçava. Nesta edição, recuperamos esse prazer de conservar e partilhar. Da marmelada à moda antiga à compota de morango com mel, do doce de tomate à compota de abóbora com laranja e canela, há sabores que nos levam de imediato à cozinha de casa. Mas também há espaço para descobrir combinações surpreendentes, como a geleia de lavanda e amora, o chutney picante de manga ou a compota de frutos vermelhos com maracujá e malagueta.
Receitas para guardar em frascos, oferecer a quem gostamos e saborear devagar, porque há tradições que merecem ser preservadas.
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