Teleculinária Gold nº 241 - versão digital
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O bacalhau é um verdadeiro ícone da gastronomia portuguesa, presença constante nas mesas em dias festivos e, para muitos, uma escolha obrigatória em qualquer ocasião. Nesta edição apresentamos 60 receitas de bacalhau que vão surpreender e satisfazer todos os paladares. Das versões mais tradicionais às mais inovadoras, esta seleção garante variedade, sabor e criatividade.
Se procura algo reconfortante, experimente o clássico Bacalhau com natas à antiga ou o famoso Bacalhau à Zé do Pipo. Para quem gosta de reinventar a tradição, temos propostas como Ceviche de bacalhau com citrinos ou Pizza de bacalhau. Prefere algo mais rústico? Delicie-se com o Bacalhau assado com batatas a murro ou o Bacalhau com crosta de broa.
Também não faltam sugestões rápidas como Punheta de bacalhau, Omelete de bacalhau no forno ou Tacos de bacalhau, ideais para o dia-a-dia. Com estas 60 ideias, o difícil vai ser escolher por onde começar. Porque com bacalhau... nunca é demais!
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