Especial 100 Receitas - Carnes Brancas - versão digital
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Há sabores que atravessam gerações, e as carnes brancas ocupam um lugar especial nessa memória afetiva. Nesta edição, celebramos a versatilidade do frango, do coelho, do peru, da codorniz e do pato, reunidos em receitas que vão do conforto caseiro à criatividade contemporânea. Da Jardineira de frango ao aromático Caril de frango, passando pelo Frango com uvas e vinho do Porto, cada prato convida a voltar à mesa. O Coelho à caçador, a Feijoada de coelho e a Açorda de coelho à transmontana recuperam sabores profundos da cozinha regional. Já a Perna de peru no forno com batatinhas e as Codornizes assadas com mel mostram como a simplicidade pode ser memorável. Para ocasiões especiais, destacamos o Pato assado com molho de laranja e mel e o delicado Magret de pato. Receitas para cozinhar, partilhar e repetir, sempre com prazer genuíno.
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